9 février 2015
MADELEINE SALEE SANS GLUTEN
Comme je ne peux pas faire grand chose avec mes doigts je me suis lancée dans la cuisine. Vendredi soir j'ai du monde et comme j'ai des petits soucis avec le gluten j'ai tenté de faire des madeleines salées sans gluten. Elles sont avec des tomates séchées et gruyère.
Voici la recette
70grs de farine de riz
50grs de farine de mais
2 oeufs
1/2 sachet de levure sans gluten
4 cuilleres a soupe d'huile d'olive
4 cuillères a soupe de lait de soja
Du sel, du poivre, du paprika, des tomates séchées, et du gruère rapé ou chevre rapé.
Mélanger le tout mettre dans des petits moules 10mn au four chaud a 200° a surveiller selon les fours.
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